Składniki:30dag mięsa mielonego
pieprz
sól
przyprawa do mięsa mielonego
jajko
bułka tarta
Panierka:
mąka
jajko
bułka tarta
Nadzienie:
2 jajka
ogórek kiszony
Wykonanie:
Mięso mieszamy z przyprawami i odstawiamy na 1godz. do lodówki. Jajka do nadzienia gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ogórka też kroimy na ćwiartki. Po godzinie mięso mieszamy z jajkiem i dodajemy bułkę tarta tyle aby mięso było pulchne ale nie za suche. Formujemy płaskie kotleciki nadziewamy ćwiartkami jajka i ogórka. Obtaczamy w mące po czym panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym głębokim oleju. Jako dodatek do takich kotletów mogą być ugotowane ziemniaki, sos koperkowy oraz dowolna surówka.
Ja robiłam np. surówkę z kapusty pekińskiej, marchewki, papryki i ogórka kiszonego, dodałam też trochę pora to wszystko wymieszałam z majonezem. SMACZNEGO!!!
